課程編號：NW183HS (日間) / NW183ES(晚間)
課程模式：兼讀制
訓練時數：30小時
上課時間︰(日間) 9am – 12pm / (晚間) 6:45pm – 9:45pm
上課中心：
石門中心 (2116 1738)
課程目標
讓學員認識及掌握手搖茶類飲品製作基礎知識及技巧以提高學員的就業能力。
訓練內容
- 手搖茶類飲品店的基礎營運知識(例如店舖日常運作認識、相關法例簡介等
- 食物衞生及安全知識
- 手搖茶飲文化
- 手搖茶飲文化及基本茶藝知識
- 手搖茶類飲品製作技巧
報讀資格
- 現職或曾任職與飲品製作相關工作的從業員；或
- 有意轉職相關行業工 作 、 中五學歷程度，或中三學歷程度及具兩年或以上工作經驗的人士；或
- 持有由僱員再培訓局頒發的「 咖啡調製員基礎證書 」或同等資歷；或
- 持有資歷架構「過往資歷認可」機制在 餐飲業(中式菜系)的能力單元評審中，取得 「 水吧服 務」 專項達一級資歷資格
學費
- $0 (豁免) / $375 (高額資助) / $1,250 (一般資助)
學費資助
- 失業人士 (包括待業及失學)及低收入人士 (每月收入為$12,500 或以 下)， 可申請豁免繳費。
- 每月收入為$12,501 – $20,000 的人士可申請「高額資助學費」。
- 每月收入為$20,001 或以上的人士須繳交「一般資助學費」。