課程編號：NW124HS (日間)
課程模式：兼讀制
訓練時數：24小時
上課時間︰(日間) 9am – 12pm / (晚間) 6:45pm – 9:45pm
上課中心：荃灣花園 (2893 9968)
課程目標
讓學員認識製作家常節令食品的知識及技巧，以提升學員之就業競爭能力。
訓練內容
- 認識節令食品的意義
- 認識職業安全健康及食物烹調安全與衞生的要點
- 製作家常節令食品，如糉、新年糕點、油炸食品等 (包括︰糉類食品，如裹蒸糉、鹹肉糉及鹼水糉/ 糕點類食品，如蘿蔔糕及芋頭糕/ 油炸類食品，如角仔、笑口棗、蛋散、芋蝦)
報讀資格
- 現職家務助理工作，或
- 完成僱員再培訓局「家務助理基礎證書課程」
學費
- $0 (豁免) / $375 (高額資助) / $1,250 (一般資助)
學費資助
- 失業人士 (包括待業及失學)及低收入人士 (每月收入為$12,000 或以 下)， 可申請豁免繳費。
- 每月收入為$12,001 – $20,000 的人士可申請「高額資助學費」。
- 每月收入為$20,001 或以上的人士須繳交「一般資助學費」。